严格防疫防控 确保市民吃上经检验合格的放心肉

时间:2019/04/21 21:35:57 来源: 责任编辑:

▲屠宰场现场

 


生猪屠场出厂上市的猪肉市民可以大胆放心食用,因已做足这几方面的工作

一、从源头做好生猪进场把关,进场生猪必须是有备案的车辆运输,进场生猪要有官方出具的出栏产品检验合格证明,并佩戴防疫检标才能进场。也同养猪养殖专业户签订生猪无使用违禁药物以及无非洲猪瘟承若书。

二、对进出屠场的运输车辆按规定进行全面的清洗和消毒。

三、按规定对每批次的生猪进行抽样检测瘦肉精、非洲猪瘟的病毒检测,检测结果为阴性才可以屠宰,并建档立册全程跟踪追溯。

四,驻场官方兽医和屠宰场检疫人员严格把屠宰场各个环节检疫检验关,每头检验合格后再出具产品检验合格证明和肉品品质合格证明,并加盖同体检验合格的印章才可以出场上市。保证才屠宰场上市的生猪肉从质量上达到合格安全。

信宜市动物卫生监督所长表示:非洲猪瘟病毒怕热,非洲猪瘟病毒在70摄氏度高温中30分钟就可以杀灭。非洲猪瘟不是人畜共患病,不会传染人,经过检验合格上市的猪肉市民可放心食用。

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